Monte Pacis restoranas išsiskiria modernia vietine virtuve, kurioje harmoningai dera sezoniniai ir vietiniai produktai. Užsienio svečiams tai puiki galimybė paragauti autentiškų lietuviškų skonių aukšto lygio interpretacijoje, kur tradicija susitinka su šiuolaikiniu požiūriu į gastronomiją.

Sezoniniai vietiniai produktai čia paverčiami išskirtiniais patiekalais, o kiekvienas kąsnis tampa pažintimi su inovatyvia, tačiau savo šaknis išlaikančia Lietuvos virtuve. Šis išskirtinis požiūris į maistą pelnė restoranui Michelin Guiderekomendaciją, patvirtinančią aukštą gastronominę kokybę tarptautiniu mastu.